Lic. Nutrición - Cátedra de Evaluación Nutricional

Información General

La asignatura Evaluación Nutricional tiene como objetivo brindar herramientas que posibiliten la valoración nutricional a nivel individual y/o poblacional.

Las actividades de la materia se fundamentan en tres pilares:

  • docencia,
  • investigación,
  • actividades de difusión y extensión. 

Los objetivos de la materia son formar alumnos que sean capaces de:

  1. Seleccionar e interpretar adecuadamente los indicadores del estado de nutrición y su interrelación a fin de integrar un diagnóstico y proponer medidas apropiadas para prevenir o reparar daños nutricionales tanto a nivel individual como poblacional;
     
  2. Desarrollar un espíritu crítico frente a los conocimientos, y fomentar la valoración nutricional en los ámbitos de actividad profesional.

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