• Los alumnos que NO hayan cursado la asignatura QUÍMICA BIOLÓGICA y quieran rendir el examen final de la asignatura, DEBEN rendir en la CÁTEDRA 1 el correspondiente final, en las fechas establecidas para tal fin.
• Los alumnos DADOS de BAJA en la CÁTEDRA 2 o que DESAPROBARON 3 veces el EXAMEN FINAL en la CÀTEDRA 2, pueden rendir final LIBRE en la CÁTEDRA 1.

Si en el MISMO MES hay mas de un TURNO de examen final, el PERIODO de INSCRIPCIÓN para ambos turnos es el MISMO; según permite la normativa vigente adoptada.

Cronograma de Clases Teóricas y Evaluaciones 2019

• 20/03 Introducción a la Bioquímica de la Nutrición. Química General. Agua.
• 27/03 Soluciones. Deshidratación. Ácidos y Bases.
• 03/04 Lípidos. 10/04 Glúcidos.
• 17/04 CLASE SUSPENDIDA
• 24/04 Aminoácidos y proteínas.

Objetivos generales de la asignatura:

• Destacar la importancia de la Bioquímica y su impacto sobre la Nutrición normal;
• Repasar las nociones básicas concernientes a las estructuras atómica y molecular de las distintas sustancias y sus uniones químicas, con el fin de obtener una mejor compresión de la estructura de los distintos nutrientes y componentes celulares;
• Repasar la estructura celular eucarióntica, sus diferentes organelas y funciones, con el objeto de localizar e integ

Plantel Docente

Encargado de Enseñanza: Dr. Marcelo Osvaldo Lucentini

• Lic. Edith Anabella Otero
• Lic. Cintia Mendez Vedia
• Lic. Noelia Pellegrinet
• Lic. Denisse Veissetes
• Lic. Cristina Meza
• Lic. Silvina Ramirez
• Lic. Aldana Lusin
• Lic. Lara Bellingeri
• Srta. Paloma Guevara

Secretarios Administrativos

• Lic. Patricia F. Bertora
• Sr. Alfredo Garibaldi
• Sr. Pedro Schapira

La Bioquímica aporta los conocimientos necesarios para entender molecularmente todos los procesos digestivos y metabólicos que sufren los nutrientes durante una nutrición normal y que sirven para plantear racionalmente un régimen alimentario

Describe la estructura, la organización y las funciones de la materia viva en términos moleculares. Su campo es tan amplio, que para un mejor conocimiento, puede organizarse en tres áreas principales: